За последние три месяца на мировых биржах рекордно подпрыгнула стоимость сахара-сырца, так как рынок ждет дефицита данного продукта в дальнейшем году. Рост стоимости сахара происходит на фоне ожидаемого продовольственного кризиса данного сырья. Опережающими темпами дорожают крупы, сахар и цитрусовые. Ожидается, что недостаток вырастет не менее чем вдвое - до 6,2 млн тонн.
Стоимость сахара поднялась на 16%, что стало рекордным ростом, начиная с 2013 года.
В самом начале октября цены на сахар-сырец увеличились на 11%, информирует ohoho.info. В то же время в тростнике, который был собран в течении этого года, снизилось содержание сахарозы, и основная часть из него была переработана в этанол, но не в сахар.