Роскачество нашло антибиотики в мясе птицы

В исследовании участвовал 21 образец куриного мяса. «Решение о присвоении этим товарам государственного Знака качества Роскачество примет после проведения оценки производства, включающей определение уровня локализации продукции», — говорится в материале.

В Роскачестве выделили, что для проведения испытаний были привлечены специализированные испытательные центры Роспотребнадзора, Россельхознадзора и независимые областные лаборатории. Все образцы были сделаны в РФ. В ведомстве подчеркнули, что ни в одном из образцов данные вещества найдены не были. «Приобретатель должен быть проинформирован о том, что это уже не тушка курицы в чистом виде, а полуфабрикат, содержащий определенный процент рассола, который должен указываться в маркировке». В образцах «Павловская курочка» и «Чамзинка» было найдено превышение норм технического регламента пограничного союза по содержанию антибиотика тетрациклиновой группы, что делает данные товары потенциально небезопасными.

В общем в процессе исследований были выявлены только одиночные нарушения. Также профессионалы Роскачества выявили в некоторых образцах содержание противомикробных средств групп нитрофуранов, хинолонов и кокцидиостатиков.

Содержание в продукции похожих веществ регламентируется только за рубежом, а в РФ никаких норм по этим лекарствам не определено.

Между тем, европейские государства до этого категорически запретили использование в птицеводстве и животноводстве схожих веществ.

В Россельхознадзоре изданию проинформировали, что с «Роскачеством» плотно взаимодействуют и рассмотрят инициативу, но вопрос о внесении изменений в техрегламенты находится в ведении Роспотребнадзора.

Наличие в цыплячьих тушках антибиотиков и иных препаратов — серьезная проблема, так как курицам могут скармливать те же вещества, что и человеку.

При приеме в пищу курицы низкого качества человек вслепую получает антибиотик, а потом если он заболевает, лекарства, антибиотики, выписанные медсотрудником, на него не действуют, — говорит главврач Городской медицинской клиники № 71 (Москва) Александр Мясников.