Потребление продуктов из молока в ПФО упало на 3,2%

По последним имеющимся данным знатоков Союза разработчиков молока, в 2016 саратовцы приобрели на 9,8% молочных продуктов менее, чем годом ранее. В 2015-ом году уровень потребления составлял 272 килограмма на душу населения. Как узнали специалисты образовательной программы «Три молочных продукта в день» Союзмолоко, это на 3,2% менее, чем в 2015-ом. В 2010-ом году потребление составляло 285 килограммов на человека, тогда как норма ВОЗ сохраняется на уровне 325 килограммов в пересчете на молоко.

Драйверами общего падения показателя стали Саратовская область, Марий Эл и Нижегородская область — тут уровень потребления уменьшился на 9,8%, 2,6% и 1,9% соответственно. Падение показали также Башкортостан (-0,9%), Удмуртия (-1,1%), Кировская (-1,4%), Пензенская (-0,6%) и Ульяновская (-0,3%) области.

Специалисты связывают это со сокращением покупательской способности жителей.

Приволжский округ традиционно считается самым «молочным» и по потреблению, и по производству, однако потребление продуктов из молока тут за 2016 год снизилось на 3,2%. Специалисты напоминают, что еще 6 лет назад потребление молока достигало 285 кг на человека, тогда как, по данным ВОЗ, рекомендуемая норма оценивается в 325 кг молокопродуктов в год.