При всем этом снизилось количество потребленной рыбы (на 8%), мяса (5,8%) и хлеба (3%).
Отмечается, что в сравнении с прошлыми показателями расходы на еду увеличились на 13,8 процента — до 4 637,7 руб. на человека. Согласно статистике, в нынешнем году средний красноярец съел 84 кг мяса, 94 кг хлеба, 60,5 кг картофеля и 78,6 кг фруктов и ягод. Доля этих трат составила 56,8% от общих затрат на покупку продуктов питания, подчеркнули в пресс-центре Красноярскстата.
В 2015-ом по предварительным сведениям доля расходов на покупку продуктов питания в семьях Красноярского края (без учета расходов на питание вне дома) составила 27,4 процента от общей суммы потребительских расходов. Оказалось, что граждане края растрачивают на семейные трапезы 27,4% от общей суммы потребительских расходов. Энергетическая ценность дневного рациона на одного человека составила 2647,5 килокалории (в 2014 году — 2719,7 килокалории).
За предшествующий год выросло потребление молока и овощей — на один процент и 6,1 процента соответственно.